Pulver-Form-Zuckerbildungs-Prozess-Nahrungsmittelgrad-Enzyme für die Bier-Herstellung

Produkt-Beschreibung

Bier, das Verbundenzym für Zuckerbildungsprozeß macht

SuBerzyme M ist ein optimiertes Verbundenzym, das aus einigen Enzymen besteht, die im Zuckerbildungsprozeß des Bierbrauens benutzt werden können, um Zuckerbildungs-Leistungsfähigkeit zu verbessern. Es trifft besonders auf das Malz mit hohem β-glucanase Inhalt oder Protein mit niedriger Löslichkeit zu.

Zusammensetzung

Eigenschaften

Effektive pH-Strecke: 3.5-7.5; Optimale pH-Strecke: 5.0-6.5

Effektive Temperaturspanne: 20~80℃; Optimale Temperaturspanne: 50~70℃

Nutzen

- Verringern Sie die Viskosität der Würze, erhöhen Sie die Leistungsfähigkeit der Qualität der Würze- und Bierfiltration, und verringern Sie die Dosierung des Diatomits;

- Verringern Sie die Trübung der Würze und des Bieres;

- Erhöhen Sie den Ertrag der Würze;

- Erhöhen Sie den Inhalt des α-Aminostickstoffes und des aufgelösten Stickstoffes in der Würze;

- Erhöhen Sie die Leichtigkeit des Säuberns der Filter und der scalders;

- Verhindern Sie Trübung und erhöhen Sie die Stabilität des Bieres.

Anwendung

Die empfohlene Dosierung ist 0.01%-0.03% durch Malzgewicht.

Die optimale Dosierung sollte entsprechend den Istzustandparametern bestimmt werden.

Lösen Sie das Enzym mit einer kleinen Menge Wasser auf (5 bis Falte 10). Add zerquetschte Höhenmeter. Innerhalb 5 bis 10 Minuten, nach dem Beginnen, das zerquetschte Malz addierend, fügen Sie das Enzym in den Maischapparat zusammen mit dem zerquetschten Höhenmeter mischen sie gut hinzu.

Lagerung

Konserve in einem kühlen und trockenen Bereich mit guter Belüftung. Vermeiden Sie direktes Sonnenlicht. Halten Sie die Temperatur an 0℃~10℃, um Haltbarkeit zu verlängern.

Haltbarkeit

12 Monate bei Zimmertemperatur (25℃).

Sicherheit

Avoid Enzympulver inhalierend. Spülen Sie sofort mit Wasser für 15 Minuten wenn Kontakt mit Haut oder Augen aus.