Grauliche weiße Nahrungsmittelgrad-Glukoamylase und Alpha Amylase Papain

Produkt-Beschreibung

Nahrungsmittelgrad-Brotverbessererenzym, das Αamylasepapain und -glukoamylase enthält

Sunhy-Brot-Verbesserer ist ein Verbundenzym, das pilzartiger Αamylase, Papain und aus Glukoamylase besteht. Das Produkt kann die Glykosid- Bindungen α-1-4 der Amylose und des Amylopektins hydrolysieren und lösliches Dextrin, Maltose und Glukose, die Nährstoffe erzeugen für Hefe in der Brotgärung.

Das Produkt kann die Glykosid- Bindungen β-1,4 im xylanase auch hydrolysieren und erzeugt Xylose, Arabinose und Xylooligosaccharid wie xylobiose, das den Teig erweichen und die Gasfähigkeit erhöhen kann.

Sunhy-Brot-Verbesserer kann an der Standardbrotherstellung angewendet werden, sowie fettreich, das Hochzuckerbrot, das lange Gärdauer erfordert.

Nutzen

- Beschleunigen Sie den Gärungsprozeß, verkürzen Sie die Gärdauer;

- Erhöhen Sie die Elastizität des Teigs;

- Senken Sie die Schadenrate, verbessern Sie die Brotqualität, und erhöhen Sie das Volumen;

- Erweichen Sie das Brotgewebe, verbessern Sie den Geschmack.

Anwendung

Empfehlen Sie Dosierung ist 50-80ppm (als Mehl 5~8g/100kg). Dosierung kann durch Antrag justiert werden.

Fügen Sie direkt dem Mehl hinzu und mischen Sie gut, oder vor-aufgelöst im Wasser und in der Mischung mit Mehl.

Lagerung

Konserve in einem kühlen und trockenen Bereich mit guter Belüftung. Vermeiden Sie direktes Sonnenlicht. Halten Sie die Temperatur an 0℃~10℃, um Haltbarkeit zu verlängern.

Haltbarkeit

12 Monate bei Zimmertemperatur (25℃).

Sicherheit

Avoid Enzympulver inhalierend. Spülen Sie sofort mit Wasser wenn Kontakt mit Haut oder Augen aus.