Sunhy 10000 U-/gnahrungsmittelgrad-Enzym-Stärke-entwürdigende Enzyme

Produkt-Beschreibung

Nahrungsmittelgrad xylanase, damit Stärkeverminderung Stärkenutzung verbessert

Xylanase TF113S ist ein Lebensmittelklassenenzym, das hauptsächlich β-1,4-endo-xylanase enthält. Es kann β-1,4-glycosidic Bindung im Xylan hydrolysieren und kleine Oligosaccharide, xylobiose, Xylose und Arabinose produzieren.

Eigenschaften

• Spezifikation

Xylanase-Tätigkeit: ≥10,000 U/g;

Auftritt: Helles Weiß zum hellgelben Pulver.

• Hygienischer Index

Befolgung der Anforderungen nationale Lebensmittelsicherheits-der Standardlebensmittel-Zusatzstoff-Nahrung GBs 1886.174-2016 und des industriellen Enzyms.

• Optima pH

Xylanase TF113S arbeitet effektiv zwischen pH 3,0 bis 8,0, und der optimale pH ist zwischen 4,0 bis 6,5.

• Optimum-Temperatur

Xylanase TF113S arbeitet effektiv zwischen 20℃ zu 70℃, und die optimale Temperatur ist zwischen 35℃ zu 55℃.

Nutzen

- Verbessern Sie Stärkenutzung;

- Katalysieren Sie Hydrolyse des unlöslichen Xylans, erweichen Sie den Teig und Zunahmeteigerweiterung;

- Verbessern Sie die Gaskapazität der Teig- und Zunahmeteiggröße;

- Verbessern Sie Elastizität des Glutens;

- Antioxidierung und Haltbarkeit verlängern.

Anwendung

Bereich: Gegorene Bäckereiprodukte oder Bäckereiprodukte.

Empfehlen Sie Dosierung ist 1~10 PPMs (als Mehl 0.1~1g/100kg). Dosierung kann durch Antrag justiert werden.

Fügen Sie direkt dem Mehl hinzu und mischen Sie gut, oder vor-aufgelöst im Wasser und in der Mischung mit Mehl.

Lagerung

Konserve in einem kühlen und trockenen Bereich mit guter Belüftung. Vermeiden Sie direktes Sonnenlicht. Halten Sie die Temperatur an 0℃~10℃, um Haltbarkeit zu verlängern.

Haltbarkeit

12 Monate bei Zimmertemperatur (25℃).

Sicherheit

Avoid Enzympulver inhalierend. Spülen Sie sofort mit Wasser wenn Kontakt mit Haut oder Augen aus.