
Beseitigen Trübungs-Papaya-Papain-Enzym-des flüssigen Papain-Protease-Enzyms
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Detailinformationen |
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Klassifikation: | Lebensmittelklassenenzym | Form: | Flüssigkeit |
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Farbe: | Hellgelb brünieren | Anwendungsbereich: | Sojasoßenproduktion |
Hervorheben: | Sunhy-Sojasoßen-Verbundenzym,Flüssiges Form-Sojasoßen-Verbundenzym,Abnehmendes Viskositäts-Enzym für Sojasoße |
Produkt-Beschreibung
Nahrungsmittelgrad-Mittelenzym für Sojasoßenproduktion, Pektinase β-glucanase und xylanase
Das Sojasoßenverbundenzym CEL besteht Pektinase, β-glucanase und aus xylanase. Es wird in der Sojasoßenproduktion verwendet, um die Polysaccharide zu zerlegen, so erhöht den Produktionsertrag, verringert die Viskosität der Sojasoße, und beschleunigt den Entstörungsprozeß.
Zusammensetzung | Tätigkeit |
Pektinase | ≥20,000 U/mL |
β-glucanase | ≥600 U/mL |
Xylanase | ≥300 U/mL |
Essbares Salz | -- |
Wasser | -- |
Nutzen
- Verringern Sie die Viskosität der Sojasoße und seiner Rückstände erheblich und die feste/flüssige einfachere Trennung machen, und verbessern Sie die Produktionskapazität;
- Senken Sie den Wassergehalt der Sojasoßenrückstände und es loser und einfacher machen zu trocknen und zu verarbeiten;
- Erhöhen Sie den Produktionsertrag der Sojasoße.
Anwendung
Die empfohlene Dosierung ist 0,1% bis 0,2% der Sojabohne oder des Sojaschrots. Dosierung sollte entsprechend den Produktionszuständen justiert werden.
Verdünnen Sie das Enzym mit 5 to10-fold des Wassers, oder Sojasoße, fügen dem Produkt hinzu, mischen gut.
Lagerung
Konserve in einem kühlen und trockenen Bereich mit guter Belüftung unter 20℃. Vermeiden Sie direktes Sonnenlicht.
Haltbarkeit
12 Monate an 20℃.
Sicherheit
Avoid Enzympulver inhalierend. Spülen Sie sofort mit Wasser wenn Kontakt mit Haut oder Augen aus.
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